TURISMO

Con más de cien senderos relevados y una amplia agenda de propuestas especiales, la provincia de Córdoba celebra en septiembre los 11 años del Mes del Senderismo, una iniciativa que invita a caminar las sierras.

Los senderos relevados son de acceso libre y gratuito, pensados para disfrutar en familia y con distintas opciones según el nivel de dificultad.

Durante septiembre, los municipios y comunas de cada destino, junto a la Agencia Córdoba Turismo, acompañan una propuesta que invita a ponerse las zapatillas, salir a caminar y descubrir las sierras a otro ritmo.

La iniciativa nació hace más de una década y fue creciendo a partir del trabajo conjunto entre la Provincia, municipios, comunas y prestadores de turismo alternativo. Hoy, Córdoba cuenta con una amplia red de senderos relevados y señalizados en distintos puntos de su geografía, junto a prestadores habilitados que ofrecen experiencias para diferentes niveles de dificultad.

La propuesta tiene una característica que la diferencia: no hace falta ser un experimentado montañista para disfrutarla. Hay recorridos de baja dificultad, ideales para familias y principiantes, y otros más exigentes para quienes buscan un desafío mayor. También existen propuestas que combinan caminatas con historia, cultura, avistaje de fauna y flora, astronomía o bienestar.

“El senderismo se consolidó como un producto turístico clave para Córdoba, porque combina naturaleza, la identidad de cada rincón, con la actividad física y el disfrute”, destacó Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo, al cumplirse la primera década de la iniciativa.

Para Capitani, el crecimiento de la propuesta también es resultado de una construcción conjunta: “Estos años muestran cómo, trabajando de manera conjunta con el sector público y privado, logramos que la provincia tenga senderos señalizados, seguros y disponibles para que toda la familia pueda disfrutarlos durante todo el año”.

Una agenda para todos

Durante septiembre habrá actividades en diferentes localidades de la provincia, con recorridos guiados y propuestas de distintas características. Hay opciones gratuitas y recorridos con inscripción previa, con diferentes horarios, extensiones y niveles de dificultad. Algunas propuestas suman además actividades culturales, observación de la naturaleza o recorridos por sitios históricos.

La seguridad es otro de los aspectos centrales de la iniciativa. Los senderos señalizados y el acompañamiento de prestadores habilitados permiten que la actividad pueda realizarse con mayor previsibilidad, mientras que la normativa vinculada a las zonas de riesgo contempla condiciones específicas para los recorridos más exigentes.

La información sobre los senderos, prestadores y actividades del Mes del Senderismo puede consultarse en la página www.cordobaturismo.gov.ar , donde también se encuentra disponible la guía de senderos de la provincia.

Así, una vez más, septiembre invita a hacer algo tan simple como caminar, pero con una recompensa que en Córdoba puede aparecer detrás de cada curva: un río, una cascada, una cumbre, un bosque o simplemente ese paisaje serrano que se disfruta mejor cuando se lo recorre a pie.

Hay sabores que atraviesan generaciones y lugares que se convierten en parte de la historia de un destino.

Con más de 40 años de trayectoria, La Parrilla de Raúl fue distinguida como Emblemático de Córdoba, en un reconocimiento realizado junto a la Agencia Córdoba Turismo y su presidente, Darío Capitani.

Una parrilla tradicional que mantiene intacta su esencia: entradas clásicas, empanadas, provoleta y una parrilla completa con todos los sabores que hacen de la gastronomía argentina una experiencia imperdible.

¿El protagonista? El bife de chorizo, uno de los grandes recomendados de la casa.

Una visita a La Falda también puede disfrutarse alrededor de una buena mesa.

La Red Oficial de Agencias incorporará la promoción de alojamientos, tours y experiencias turísticas, generando nuevos canales de difusión y contacto para el sector.

Lotería de Córdoba continúa ampliando y diversificando los servicios que ofrece a través de su Red Oficial de Agencias y suma nuevas propuestas vinculadas al turismo y el entretenimiento.

A partir de nuevos convenios de colaboración institucional, comercial y estratégica, las 2.700 agencias distribuidas en toda la provincia podrán promocionar productos y servicios turísticos, acercando nuevas propuestas a sus clientes y generando oportunidades de contacto para el sector.

En la presentación, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, resaltó el aporte de esta iniciativa a la promoción de la oferta turística provincial. “Es una gran noticia para el turismo de Córdoba. A través de esto, seguimos posicionando al turismo cordobés y brindándoles a los cordobeses una nueva forma de conocer y acceder a tours y alojamientos. Al mismo tiempo, sumamos nuevos canales para difundir nuestra oferta turística y acercar las distintas experiencias que ofrece la provincia a más personas”, expresó Capitani.

Por su parte, el presidente de Lotería de Córdoba, David Urreta, destacó: “Uno de los principales motores que mueve a Córdoba no podía quedar afuera de este proceso de reconversión y renovación constante. Por eso, desde Lotería de Córdoba, y a través de una red de 2.700 agencias distribuidas en toda la provincia, buscamos generar nuevas oportunidades, promover nuestros destinos turísticos y facilitar que cada vez más personas puedan conocer y disfrutar todos los rincones de esta Córdoba maravillosa”.

En una primera etapa, las agencias podrán promocionar los paquetes turísticos del Hotel Ansenuza Casino & Spa, mientras que el acuerdo con Citybus Córdoba contempla la promoción y difusión de sus servicios turísticos, con la posibilidad de incorporar nuevos productos, experiencias recreativas y propuestas de entretenimiento.

Las agencias funcionarán como canales de promoción y generación de contactos comerciales.Los interesados podrán acceder a la información a través de herramientas digitales, como códigos QR y enlaces, y serán derivados a los canales oficiales de cada empresa para consultar disponibilidad, condiciones y concretar la contratación.

De esta manera, la Red Oficial de Agencias suma nuevas propuestas y se incorpora como un canal de promoción para acercar a los cordobeses las distintas opciones, destinos y experiencias turísticas que ofrece la provincia.

• El cerro más alto de Córdoba fue seleccionado en la categoría Natural, junto al Aconcagua, el Copahue y el Mercedario.
• La distinción destaca el valor natural y turístico del Champaquí y proyecta a Córdoba como destino de naturaleza y aventura.

El cerro más alto de Córdoba fue seleccionado, junto al Aconcagua, el Copahue y el Mercedario en la categoría Natural, y al Nevado de Famatina en la categoría Cultural, para representar a la Argentina.

El Cerro Champaquí, con sus 2.790 metros sobre el nivel del mar, fue seleccionado para representar a la Argentina en la edición 2026 del certamen internacional “Montañas de Fama Mundial”, impulsado por la International Mountain Tourism Alliance (IMTA), con sede en China.

La convocatoria recibió 18 postulaciones de 10 provincias argentinas y seleccionó cinco montañas para representar al país. Además del Champaquí, fueron elegidos el Aconcagua, de Mendoza; el Copahue, de Neuquén; el Mercedario, de San Juan; y el Nevado de Famatina, de La Rioja, que participa en la categoría Cultural.

La elección valoró diferentes aspectos de cada montaña, entre ellos sus recursos naturales, patrimonio, conservación, infraestructura y servicios turísticos, sostenibilidad y el compromiso de las comunidades y las instituciones vinculadas al territorio.

Un ícono de las Sierras Grandes

Ubicado en el corazón de las Sierras Grandes el Champaquí es el punto más alto de Córdoba y uno de los grandes emblemas naturales de la provincia.

Su entorno combina pastizales de altura, formaciones rocosas, arroyos y una particular biodiversidad serrana. Los distintos recorridos que conducen hasta su cumbre lo convierten, además, en uno de los principales escenarios cordobeses para el senderismo, el trekking y el montañismo, con prestadores calificados y habilitados por la Provincia que acompañan a los visitantes para disfrutar de la experiencia de manera segura y responsable.

“La selección del Champaquí para representar a la Argentina en esta convocatoria internacional es un reconocimiento al valor de nuestras Sierras y al potencial de Córdoba como destino de naturaleza y aventura. El Champaquí es un símbolo de nuestra provincia y una referencia para quienes eligen Córdoba para disfrutar de la montaña y sus paisajes”, destacó Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo.

La participación en “Montañas de Fama Mundial” contribuirá a a visibilizar en el mercado  internacional al Champaquíy, con él, a Córdoba como destino de aventura, destacando la riqueza de sus paisajes y el desarrollo de experiencias turísticas vinculadas al territorio y a su conservación.

La Agencia Córdoba Turismo celebra la sanción definitiva de la ley que declara al Camino de Brochero como parte integrante del Patrimonio Cultural Inmaterial de la República Argentina, un reconocimiento que pone en valor una de las expresiones de fe, identidad y tradición más significativas de Córdoba y del país.

La Cámara de Diputados de la Nación aprobó el proyecto que ya contaba con media sanción del Senado desde septiembre del año pasado, convirtiéndolo en ley con 207 votos afirmativos. Así se reconoce el valor religioso, cultural e histórico de la peregrinación inspirada en la figura de San José Gabriel del Rosario Brochero, el primer santo argentino nacido y fallecido en el país.

El Camino de Brochero comprende varios kilómetros, conectando lugares estrechamente vinculados a la vida, la obra evangelizadora y el legado espiritual del Cura Gaucho.

La nueva normativa busca preservar, promover y fortalecer una tradición que cada año convoca a miles de peregrinos, fieles y visitantes que transitan los mismos senderos recorridos por Brochero, viviendo una experiencia que combina espiritualidad, historia, cultura y naturaleza.

El presidente de la Agencia, Darío Capitani, se expresó con alegría sobre esta distinción: «celebramos el reconocimiento del Camino de Brochero como Patrimonio Cultural, un paso que pone en valor su historia, su identidad y el legado de nuestro Cura Gaucho. El Camino de Brochero se fue construyendo paso a paso con años de trabajo para recuperar, conectar y poner en valor cada tramo del recorrido».

La declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial reconoce no solo el recorrido físico, sino también el conjunto de prácticas, saberes, celebraciones, manifestaciones comunitarias y expresiones de fe que se transmiten de generación en generación y que forman parte de la identidad de las comunidades involucradas.

Desde la Agencia Córdoba Turismo destacaron que este reconocimiento representa un importante impulso para el desarrollo del turismo religioso y cultural en la provincia, consolidando al Camino de Brochero como uno de los circuitos de peregrinación más relevantes de la Argentina.

En los últimos años, el recorrido ha experimentado un notable crecimiento, atrayendo visitantes de distintos puntos del país y del exterior, y generando un impacto positivo en las economías regionales, el patrimonio local y las comunidades que forman parte de su trazado.

La sanción de esta ley constituye un nuevo hito en la valorización del legado de San José Gabriel del Rosario Brochero y reafirma el compromiso de Córdoba con la preservación de su patrimonio cultural, histórico y espiritual, proyectándolo como un atractivo turístico de alcance nacional e internacional.

 13° Peregrinación “El Camino de Brochero”, el próximo sábado 12 de septiembre.

La actividad convocará a peregrinos, vecinos y visitantes de distintos puntos del país para compartir una experiencia de fe, reflexión y agradecimiento, recorriendo los caminos que marcaron la vida y obra del Santo Cura Gaucho.

Bajo el lema de transitar juntos en oración, la peregrinación propone un recorrido de 28 kilómetros, atravesando paisajes característicos del Valle de Traslasierra y rememorando el legado espiritual y social de Brochero. Más información AQUÍ.

San Lorenzo se prepara para vivir la primera edición de SANLO Trail, un evento deportivo que propone unir trail running, naturaleza, turismo y cultura local, con la expectativa de convocar a corredores, familias y visitantes de distintos puntos de Córdoba y del país.

La presentación de la competencia contó con la participación del presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani; el jefe comunal de San Lorenzo, Luis Depetris; el secretario de Turismo, Juan Zamora; y Fiamma Domínguez, integrante de la organización del evento. SANLO Trail se desarrollará durante tres jornadas con epicentro en la Plaza de San Lorenzo y circuitos especialmente diseñados para recorrer y disfrutar los paisajes del Valle de Traslasierra.

SANLO Trail contará con distancias para diferentes niveles y edades: 21K, 16K, 6K y 2K Kids, con propuestas tanto para corredores experimentados como para quienes se están iniciando en el mundo del running y las carreras de montaña.

Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo, señaló: “SANLO Trail es una propuesta que pone en valor todo lo que Traslasierra tiene para ofrecer, a partir de una experiencia que combina naturaleza, actividad y encuentro. Estos eventos contribuyen a generar movimiento en las localidades, convocar visitantes y fortalecer el trabajo de quienes forman parte de la actividad turística y comercial de la región. Desde Córdoba acompañamos y celebramos estas iniciativas que ayudan a seguir posicionando nuestros destinos”.

La propuesta busca trascender la competencia y convertirse en una experiencia para toda la familia, poniendo en valor los atractivos naturales, gastronómicos y culturales de San Lorenzo y Traslasierra.

Durante las jornadas habrá actividades familiares, animación infantil, participación de productores y propuestas gastronómicas, junto con acciones para promover alojamientos y servicios turísticos. El evento también busca generar movimiento para comercios, prestadores y establecimientos de la región, con la participación de instituciones locales en su desarrollo.

Una nueva experiencia para descubrir Traslasierra

Los senderos, montañas, ríos y paisajes de Traslasierra ofrecen un escenario privilegiado para una disciplina que combina desafío deportivo y contacto con la naturaleza.

En este marco, SANLO Trail busca incorporarse al calendario deportivo y turístico de Córdoba como una nueva propuesta para disfrutar de San Lorenzo y del Valle de Traslasierra, al tiempo que contribuye a promover el destino y generar movimiento turístico fuera de las temporadas tradicionales.

La primera edición se llevará adelante del 13 al 15 de noviembre, con la expectativa de reunir a participantes y acompañantes durante todo el fin de semana y generar un movimiento significativo para la actividad turística y comercial de la región.

San Lorenzo, Valle de Traslasierra, Córdoba
13, 14 y 15 de noviembre de 2026
21K | 16K | 6K | 2K Kids
Epicentro: Plaza de San Lorenzo
Instagram: @sanlo.trail

• La provincia registró un crecimiento de más del 13% en la cantidad de turistas respecto del mismo fin de semana largo de 2025.

• El movimiento turístico generó un impacto económico estimado en $25 mil millones, con destacados niveles de ocupación en Calamuchita, Punilla, Sierras Chicas y Ansenuza.

Córdoba cerró el fin de semana largo por el Paso a la Inmortalidad del General José de San Martín con un crecimiento de más del 13% en la cantidad de turistas respecto de la misma fecha del año pasado.

El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó: “Los números muestran que Córdoba sigue siendo una provincia elegida para las escapadas de fin de semana y que contamos con una oferta turística amplia, capaz de distribuir el movimiento entre distintas regiones. El crecimiento en la cantidad de turistas y el buen nivel de ocupación en muchos destinos son datos positivos para el sector y para las economías locales”.

Calamuchita fue una de las regiones con mejor desempeño, con niveles de ocupación que alcanzaron el 82% en La Cumbrecita, 80% en Villa General Belgrano, 79% en Yacanto de Calamuchita, 77% en Embalse de Calamuchita y 65% en Los Reartes. En Villa General Belgrano, además, los establecimientos categorizados llegaron al 97%.

También se registraron buenos niveles de ocupación en otros puntos de la provincia. En Punilla, La Cumbre alcanzó el 70%, Villa Carlos Paz el 65% y Capilla del Monte el 62%, mientras que en Sierras Chicas y norte se destacaron Colonia Caroya, con 68%, Río Ceballos, con 65%, y Jesús María, con 61%.

En Ansenuza, Balnearia llegó al 80% y Miramar al 62%. Por su parte, en Paravachasca, Alta Gracia registró un 62% de ocupación. En Traslasierra, Las Rabonas alcanzó el 67% y San Javier y Yacanto el 62%, consolidando también una buena performance durante el fin de semana largo.

En la mayoría de las localidades relevadas, los establecimientos categorizados registraron ocupación plena o niveles muy cercanos al 100%, reflejando una alta demanda de la oferta hotelera categorizada durante el fin de semana largo.

En términos económicos, el movimiento turístico generado durante el fin de semana largo representa un impacto estimado en alrededor de $25 mil millones, considerando el gasto realizado por los visitantes en alojamiento, gastronomía, excursiones, servicios y actividades vinculadas al turismo.

“Este fin de semana largo volvió a mostrar la diversidad de la oferta turística cordobesa y la capacidad de nuestros destinos para recibir visitantes. El desafío es seguir fortaleciendo esa presencia durante todo el año, acompañando a cada localidad y al sector privado para que el turismo continúe generando actividad y oportunidades en toda la provincia”, agregó Capitani.

Mercadazo cerró su primera edición con una importante convocatoria de público que durante el fin de semana se acercó al Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba para recorrer la propuesta, conocer productos de distintos puntos de la provincia y disfrutar de una agenda que tuvo a la gastronomía como protagonista.

El encuentro reunió a más de 180 productores cordobeses y se convirtió en un espacio de encuentro entre quienes producen, quienes cocinan y quienes disfrutan de los sabores de Córdoba. Vinos, quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, conservas, panificados, café, dulces y otros productos regionales formaron parte de una propuesta que permitió recorrer la diversidad productiva de la provincia en un mismo lugar.

Uno de los principales atractivos de las dos jornadas fueron las cocinas magistrales, que convocaron al público alrededor de reconocidos referentes de la gastronomía argentina. Osvaldo Gross, Felicitas Pizarro, Pedro Lambertini, Roal Zuzulich, Juan Cruz Galetto, Andrés Chaijale y Julián Espinosa compartieron recetas, técnicas y experiencias, utilizando productos cordobeses como protagonistas de sus preparaciones.

También hubo degustaciones, catas de vinos cordobeses, charlas con productores y distintas propuestas gastronómicas que completaron una agenda pensada para disfrutar en familia y, al mismo tiempo, poner en valor el trabajo que se realiza en cada región de la provincia.

“Mercadazo nos permitió mostrar, en un mismo lugar, la enorme diversidad y calidad de la producción cordobesa. La respuesta del público demuestra que hay un gran interés por conocer el origen de lo que consumimos, acercarse a los productores y descubrir nuevos sabores. Esta primera edición confirma que la gastronomía es una herramienta para generar movimiento, promover nuestras economías regionales y seguir posicionando a Córdoba como destino turístico”, señaló el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani.

La propuesta también contó con la participación de productores del Noroeste Cordobés que integran el programa Ferias y Paseos de la Economía Social, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social y Promoción del Empleo, quienes acercaron productos y saberes vinculados con la identidad productiva de esa región.

Con su primera edición, Mercadazo se consolidó como una gran vidriera para la producción cordobesa y dejó planteado un espacio que articula turismo, gastronomía, producción e identidad territorial, acercando al público a los protagonistas que hacen posible que los sabores de Córdoba lleguen a cada mesa.

Los días 15 y 16 de agosto, la localidad del Valle de Punilla será escenario de una propuesta que combina gastronomía regional, música en vivo y tradiciones serranas para disfrutar en familia.

La localidad de Tanti se prepara para recibir una nueva edición de uno de los eventos más destacados del calendario turístico y cultural de las sierras cordobesas. Los próximos 15 y 16 de agosto se llevarán a cabo las 12ª Jornadas Gastronómicas del Cordero Serrano, una celebración que reúne los sabores característicos de la región, espectáculos artísticos y el espíritu de encuentro que distingue a la comunidad.

Durante ambas jornadas, vecinos, vecinas y turistas podrán degustar una amplia variedad de platos elaborados a base de cordero serrano, uno de los productos más representativos de la gastronomía local. La propuesta busca poner en valor la identidad culinaria de la zona y promover el trabajo de productores y emprendedores vinculados a esta tradición.

Las actividades tendrán lugar en el Anfiteatro Municipal Solar de Piedra, donde además se desarrollará una destacada programación artística con reconocidos referentes de la música popular.

El sábado 15 de agosto, el escenario recibirá a Trulalá como espectáculo central de la jornada. También actuarán Gabriel Romero, El Fabri, Pablo & Leo y Walter Gerez, ofreciendo una propuesta musical para todos los gustos.

Por su parte, el domingo 16 de agosto será el turno del reconocido artista riojano Sergio Galleguillo, quien encabezará una jornada que incluirá además las presentaciones de Los del Solar, Dúo de Pocca, Las Voces de San Carlos, Alma Zarza y Gon Agüero.

Las jornadas comenzarán a partir de las 11:00 horas y ofrecerán actividades pensadas para toda la familia, consolidándose como una de las fiestas gastronómicas más importantes del Valle de Punilla y una excelente oportunidad para disfrutar de la cultura, la música y los sabores serranos en un entorno natural privilegiado.

Desde la Agencia Córdoba Turismo se invita a cordobeses, cordobesas y visitantes de todo el país a sumarse a esta propuesta que pone en valor la identidad local y fortalece el turismo regional a través de la gastronomía y las tradiciones.

Del 14 al 16 de agosto, la ciudad de Oncativo será sede de una nueva edición de la tradicional Fiesta Nacional del Salame Casero, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la provincia de Córdoba. En su 52° edición, la celebración invita a turistas, visitantes y vecinos a disfrutar de tres jornadas repletas de sabores, cultura, música y entretenimiento, con entrada libre y gratuita.

Reconocida por poner en valor una de las producciones más emblemáticas de la región, la Fiesta Nacional del Salame Casero reunirá a más de 40 expositores en una gran feria gastronómica donde los asistentes podrán degustar y adquirir salames artesanales, chacinados, productos regionales y una amplia variedad de propuestas culinarias.

Además, el predio contará con food trucks, espacios para recorrer en familia, actividades recreativas y una destacada programación artística con espectáculos en vivo durante las tres jornadas.

Horarios

• Viernes 14 de agosto: de 18:00 a 00:00 horas.
• Sábado 15 de agosto: de 12:00 a 00:00 horas.
• Domingo 16 de agosto: de 10:30 a 00:00 horas.

El horario de cierre es estimativo y podrá extenderse de acuerdo con el desarrollo de cada jornada.

Tradicional Almuerzo Show

Como cada año, uno de los momentos más esperados será el tradicional Almuerzo Show, que se realizará el domingo 16 de agosto en un espacio independiente y con cupos limitados. La propuesta ofrecerá una experiencia especial que combina gastronomía regional, espectáculos en vivo y la participación de destacados artistas invitados, convirtiéndose en una excelente opción para quienes deseen vivir la fiesta de una manera diferente.

Un clásico del calendario turístico cordobés

La Fiesta Nacional del Salame Casero forma parte de la identidad cultural y productiva de Oncativo, consolidándose como un evento que atrae a miles de visitantes de distintos puntos de la provincia y del país. La celebración representa una oportunidad ideal para descubrir las tradiciones gastronómicas locales, disfrutar de la hospitalidad de la región y compartir un encuentro que combina historia, producción y entretenimiento. Con entrada libre y gratuita, la invitación está abierta para vivir un fin de semana lleno de sabor, música y tradición en el corazón de Córdoba.