TURISMO

San Lorenzo se prepara para vivir la primera edición de SANLO Trail, un evento deportivo que propone unir trail running, naturaleza, turismo y cultura local, con la expectativa de convocar a corredores, familias y visitantes de distintos puntos de Córdoba y del país.

La presentación de la competencia contó con la participación del presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani; el jefe comunal de San Lorenzo, Luis Depetris; el secretario de Turismo, Juan Zamora; y Fiamma Domínguez, integrante de la organización del evento. SANLO Trail se desarrollará durante tres jornadas con epicentro en la Plaza de San Lorenzo y circuitos especialmente diseñados para recorrer y disfrutar los paisajes del Valle de Traslasierra.

SANLO Trail contará con distancias para diferentes niveles y edades: 21K, 16K, 6K y 2K Kids, con propuestas tanto para corredores experimentados como para quienes se están iniciando en el mundo del running y las carreras de montaña.

Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo, señaló: “SANLO Trail es una propuesta que pone en valor todo lo que Traslasierra tiene para ofrecer, a partir de una experiencia que combina naturaleza, actividad y encuentro. Estos eventos contribuyen a generar movimiento en las localidades, convocar visitantes y fortalecer el trabajo de quienes forman parte de la actividad turística y comercial de la región. Desde Córdoba acompañamos y celebramos estas iniciativas que ayudan a seguir posicionando nuestros destinos”.

La propuesta busca trascender la competencia y convertirse en una experiencia para toda la familia, poniendo en valor los atractivos naturales, gastronómicos y culturales de San Lorenzo y Traslasierra.

Durante las jornadas habrá actividades familiares, animación infantil, participación de productores y propuestas gastronómicas, junto con acciones para promover alojamientos y servicios turísticos. El evento también busca generar movimiento para comercios, prestadores y establecimientos de la región, con la participación de instituciones locales en su desarrollo.

Una nueva experiencia para descubrir Traslasierra

Los senderos, montañas, ríos y paisajes de Traslasierra ofrecen un escenario privilegiado para una disciplina que combina desafío deportivo y contacto con la naturaleza.

En este marco, SANLO Trail busca incorporarse al calendario deportivo y turístico de Córdoba como una nueva propuesta para disfrutar de San Lorenzo y del Valle de Traslasierra, al tiempo que contribuye a promover el destino y generar movimiento turístico fuera de las temporadas tradicionales.

La primera edición se llevará adelante del 13 al 15 de noviembre, con la expectativa de reunir a participantes y acompañantes durante todo el fin de semana y generar un movimiento significativo para la actividad turística y comercial de la región.

San Lorenzo, Valle de Traslasierra, Córdoba
13, 14 y 15 de noviembre de 2026
21K | 16K | 6K | 2K Kids
Epicentro: Plaza de San Lorenzo
Instagram: @sanlo.trail

• La provincia registró un crecimiento de más del 13% en la cantidad de turistas respecto del mismo fin de semana largo de 2025.

• El movimiento turístico generó un impacto económico estimado en $25 mil millones, con destacados niveles de ocupación en Calamuchita, Punilla, Sierras Chicas y Ansenuza.

Córdoba cerró el fin de semana largo por el Paso a la Inmortalidad del General José de San Martín con un crecimiento de más del 13% en la cantidad de turistas respecto de la misma fecha del año pasado.

El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó: “Los números muestran que Córdoba sigue siendo una provincia elegida para las escapadas de fin de semana y que contamos con una oferta turística amplia, capaz de distribuir el movimiento entre distintas regiones. El crecimiento en la cantidad de turistas y el buen nivel de ocupación en muchos destinos son datos positivos para el sector y para las economías locales”.

Calamuchita fue una de las regiones con mejor desempeño, con niveles de ocupación que alcanzaron el 82% en La Cumbrecita, 80% en Villa General Belgrano, 79% en Yacanto de Calamuchita, 77% en Embalse de Calamuchita y 65% en Los Reartes. En Villa General Belgrano, además, los establecimientos categorizados llegaron al 97%.

También se registraron buenos niveles de ocupación en otros puntos de la provincia. En Punilla, La Cumbre alcanzó el 70%, Villa Carlos Paz el 65% y Capilla del Monte el 62%, mientras que en Sierras Chicas y norte se destacaron Colonia Caroya, con 68%, Río Ceballos, con 65%, y Jesús María, con 61%.

En Ansenuza, Balnearia llegó al 80% y Miramar al 62%. Por su parte, en Paravachasca, Alta Gracia registró un 62% de ocupación. En Traslasierra, Las Rabonas alcanzó el 67% y San Javier y Yacanto el 62%, consolidando también una buena performance durante el fin de semana largo.

En la mayoría de las localidades relevadas, los establecimientos categorizados registraron ocupación plena o niveles muy cercanos al 100%, reflejando una alta demanda de la oferta hotelera categorizada durante el fin de semana largo.

En términos económicos, el movimiento turístico generado durante el fin de semana largo representa un impacto estimado en alrededor de $25 mil millones, considerando el gasto realizado por los visitantes en alojamiento, gastronomía, excursiones, servicios y actividades vinculadas al turismo.

“Este fin de semana largo volvió a mostrar la diversidad de la oferta turística cordobesa y la capacidad de nuestros destinos para recibir visitantes. El desafío es seguir fortaleciendo esa presencia durante todo el año, acompañando a cada localidad y al sector privado para que el turismo continúe generando actividad y oportunidades en toda la provincia”, agregó Capitani.

Mercadazo cerró su primera edición con una importante convocatoria de público que durante el fin de semana se acercó al Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba para recorrer la propuesta, conocer productos de distintos puntos de la provincia y disfrutar de una agenda que tuvo a la gastronomía como protagonista.

El encuentro reunió a más de 180 productores cordobeses y se convirtió en un espacio de encuentro entre quienes producen, quienes cocinan y quienes disfrutan de los sabores de Córdoba. Vinos, quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, conservas, panificados, café, dulces y otros productos regionales formaron parte de una propuesta que permitió recorrer la diversidad productiva de la provincia en un mismo lugar.

Uno de los principales atractivos de las dos jornadas fueron las cocinas magistrales, que convocaron al público alrededor de reconocidos referentes de la gastronomía argentina. Osvaldo Gross, Felicitas Pizarro, Pedro Lambertini, Roal Zuzulich, Juan Cruz Galetto, Andrés Chaijale y Julián Espinosa compartieron recetas, técnicas y experiencias, utilizando productos cordobeses como protagonistas de sus preparaciones.

También hubo degustaciones, catas de vinos cordobeses, charlas con productores y distintas propuestas gastronómicas que completaron una agenda pensada para disfrutar en familia y, al mismo tiempo, poner en valor el trabajo que se realiza en cada región de la provincia.

“Mercadazo nos permitió mostrar, en un mismo lugar, la enorme diversidad y calidad de la producción cordobesa. La respuesta del público demuestra que hay un gran interés por conocer el origen de lo que consumimos, acercarse a los productores y descubrir nuevos sabores. Esta primera edición confirma que la gastronomía es una herramienta para generar movimiento, promover nuestras economías regionales y seguir posicionando a Córdoba como destino turístico”, señaló el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani.

La propuesta también contó con la participación de productores del Noroeste Cordobés que integran el programa Ferias y Paseos de la Economía Social, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social y Promoción del Empleo, quienes acercaron productos y saberes vinculados con la identidad productiva de esa región.

Con su primera edición, Mercadazo se consolidó como una gran vidriera para la producción cordobesa y dejó planteado un espacio que articula turismo, gastronomía, producción e identidad territorial, acercando al público a los protagonistas que hacen posible que los sabores de Córdoba lleguen a cada mesa.

Los días 15 y 16 de agosto, la localidad del Valle de Punilla será escenario de una propuesta que combina gastronomía regional, música en vivo y tradiciones serranas para disfrutar en familia.

La localidad de Tanti se prepara para recibir una nueva edición de uno de los eventos más destacados del calendario turístico y cultural de las sierras cordobesas. Los próximos 15 y 16 de agosto se llevarán a cabo las 12ª Jornadas Gastronómicas del Cordero Serrano, una celebración que reúne los sabores característicos de la región, espectáculos artísticos y el espíritu de encuentro que distingue a la comunidad.

Durante ambas jornadas, vecinos, vecinas y turistas podrán degustar una amplia variedad de platos elaborados a base de cordero serrano, uno de los productos más representativos de la gastronomía local. La propuesta busca poner en valor la identidad culinaria de la zona y promover el trabajo de productores y emprendedores vinculados a esta tradición.

Las actividades tendrán lugar en el Anfiteatro Municipal Solar de Piedra, donde además se desarrollará una destacada programación artística con reconocidos referentes de la música popular.

El sábado 15 de agosto, el escenario recibirá a Trulalá como espectáculo central de la jornada. También actuarán Gabriel Romero, El Fabri, Pablo & Leo y Walter Gerez, ofreciendo una propuesta musical para todos los gustos.

Por su parte, el domingo 16 de agosto será el turno del reconocido artista riojano Sergio Galleguillo, quien encabezará una jornada que incluirá además las presentaciones de Los del Solar, Dúo de Pocca, Las Voces de San Carlos, Alma Zarza y Gon Agüero.

Las jornadas comenzarán a partir de las 11:00 horas y ofrecerán actividades pensadas para toda la familia, consolidándose como una de las fiestas gastronómicas más importantes del Valle de Punilla y una excelente oportunidad para disfrutar de la cultura, la música y los sabores serranos en un entorno natural privilegiado.

Desde la Agencia Córdoba Turismo se invita a cordobeses, cordobesas y visitantes de todo el país a sumarse a esta propuesta que pone en valor la identidad local y fortalece el turismo regional a través de la gastronomía y las tradiciones.

Del 14 al 16 de agosto, la ciudad de Oncativo será sede de una nueva edición de la tradicional Fiesta Nacional del Salame Casero, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la provincia de Córdoba. En su 52° edición, la celebración invita a turistas, visitantes y vecinos a disfrutar de tres jornadas repletas de sabores, cultura, música y entretenimiento, con entrada libre y gratuita.

Reconocida por poner en valor una de las producciones más emblemáticas de la región, la Fiesta Nacional del Salame Casero reunirá a más de 40 expositores en una gran feria gastronómica donde los asistentes podrán degustar y adquirir salames artesanales, chacinados, productos regionales y una amplia variedad de propuestas culinarias.

Además, el predio contará con food trucks, espacios para recorrer en familia, actividades recreativas y una destacada programación artística con espectáculos en vivo durante las tres jornadas.

Horarios

• Viernes 14 de agosto: de 18:00 a 00:00 horas.
• Sábado 15 de agosto: de 12:00 a 00:00 horas.
• Domingo 16 de agosto: de 10:30 a 00:00 horas.

El horario de cierre es estimativo y podrá extenderse de acuerdo con el desarrollo de cada jornada.

Tradicional Almuerzo Show

Como cada año, uno de los momentos más esperados será el tradicional Almuerzo Show, que se realizará el domingo 16 de agosto en un espacio independiente y con cupos limitados. La propuesta ofrecerá una experiencia especial que combina gastronomía regional, espectáculos en vivo y la participación de destacados artistas invitados, convirtiéndose en una excelente opción para quienes deseen vivir la fiesta de una manera diferente.

Un clásico del calendario turístico cordobés

La Fiesta Nacional del Salame Casero forma parte de la identidad cultural y productiva de Oncativo, consolidándose como un evento que atrae a miles de visitantes de distintos puntos de la provincia y del país. La celebración representa una oportunidad ideal para descubrir las tradiciones gastronómicas locales, disfrutar de la hospitalidad de la región y compartir un encuentro que combina historia, producción y entretenimiento. Con entrada libre y gratuita, la invitación está abierta para vivir un fin de semana lleno de sabor, música y tradición en el corazón de Córdoba.

La ciudad de Colonia Caroya se prepara para vivir una nueva edición de uno de los encuentros gastronómicos y culturales más emblemáticos del norte cordobés. Los días 15 y 16 de agosto, de 12 a 23 horas, la Plaza Nicolás Avellaneda será escenario de la 30° Fiesta de Comidas Típicas Caroyenses, una propuesta para disfrutar en familia con entrada libre y gratuita.

Durante dos jornadas, vecinos, turistas y visitantes podrán recorrer una gran carpa gastronómica donde se ofrecerán las tradicionales comidas típicas caroyenses de origen friulano, preparadas por instituciones y organizaciones locales que mantienen vivas las recetas y sabores heredados de los inmigrantes italianos que forjaron la identidad de la región.

En la presetacion realizada en Finca Rosel el Presidente de la Agencia Córdoba Turismo destacó: “Estas fiestas son una expresión genuina de la identidad de cada localidad y, al mismo tiempo, una oportunidad para que más visitantes conozcan y disfruten la diversidad cultural y gastronómica de Córdoba. Desde la Provincia acompañamos estas propuestas porque contribuyen a fortalecer el turismo, dinamizar las economías locales y poner en valor nuestras tradiciones”.

Por su parte, la intendenta de Colonia Caroya, Paola Nanini, invitó a vecinos y visitantes a disfrutar de una nueva edición de esta fiesta que “celebra nuestras raíces friulanas a través de la comida, los sabores y las tradiciones que forman parte de la identidad de Colonia Caroya”. En este sentido, destacó la importancia de compartir y mantener vivas estas costumbres, en un encuentro que desde hace 30 años reúne a familias y visitantes para disfrutar de la gastronomía y la cultura local.

Además de la destacada propuesta culinaria, la fiesta contará con una variada programación artística que incluirá espectáculos de música y danza italiana, junto a presentaciones de cuarteto característico, generando un espacio de encuentro que combina tradición, cultura y entretenimiento.

El evento también ofrecerá un patio recreativo con emprendedores locales, food trucks y una feria de autos antiguos, sumando atractivos para todas las edades y consolidándose como una de las celebraciones más convocantes del calendario invernal cordobés.

Los stands gastronómicos contarán con todos los medios de pago habilitados para facilitar las compras y permitir que el público disfrute de la amplia oferta de platos típicos.

La Fiesta de Comidas Típicas Caroyenses es una invitación a descubrir la identidad cultural de Colonia Caroya a través de sus sabores, costumbres y tradiciones, en un entorno que año tras año reúne a miles de visitantes de distintos puntos de la provincia y del país.

30° Fiesta de Comidas Típicas Caroyenses.
Plaza Nicolás Avellaneda, Colonia Caroya – 15 y 16 de agosto.
De 12 a 23 horas. Entrada libre y gratuita.

Una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía típica, la música, las tradiciones y la hospitalidad de una de las localidades con mayor riqueza cultural de Córdoba.

La Agencia Córdoba Turismo llevó adelante el “Taller práctico de ventas de productos y servicios turísticos”, una capacitación destinada a fortalecer las habilidades comerciales de quienes trabajan día a día en la actividad turística provincial. Del encuentro participaron más de 40 prestadores de servicios turísticos de distintas localidades de Córdoba, que se sumaron a esta propuesta de formación con el objetivo de mejorar su desempeño frente al turista.

La propuesta buscó formar vendedores para la actividad turística, brindando herramientas concretas para conocer las propias capacidades comerciales, desarrollar empatía con el visitante y comprender sus necesidades a través de los productos y servicios ofrecidos. También apuntó a que cada participante pudiera asumir su rol como responsable y vendedor de la actividad turística, con una actitud de liderazgo y capacidad de decisión frente a las distintas situaciones que se presentan en el día a día del sector.

A lo largo del taller se abordaron cuatro grandes ejes: los fundamentos del marketing turístico y sus diferencias con la venta tradicional; la estructura y dinámica del mercado turístico, con sus proyecciones y particularidades en Argentina y Córdoba; el perfil del vendedor turístico, sus cualidades, funciones y técnicas de comunicación y resolución de conflictos; y la metodología de la comercialización, desde la planificación de objetivos comerciales hasta la evaluación de resultados y el manejo de imprevistos.

Darío Capitani, presidente de la Agencia Córdoba Turismo, destacó: “Córdoba tiene una oferta turística amplia y diversa, y nuestro desafío es seguir generando herramientas para que quienes forman parte de esta actividad puedan mejorar cada día. Capacitar, profesionalizar y acompañar a nuestros prestadores es también una manera de fortalecer el destino y de brindar mejores experiencias a quienes nos eligen”.

Este tipo de instancias de capacitación fortalece la profesionalización del sector y contribuye a mejorar la calidad de los servicios turísticos que se ofrecen en toda la provincia, consolidando a Córdoba como uno de los destinos más elegidos del país.

Córdoba continúa consolidando su liderazgo en el segmento del turismo de reuniones y eventos internacionales al ser sede del Workshop & Technical Visit de FIEXPO Latin America, uno de los encuentros más relevantes de la industria MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions) de la región.

La actividad, que comenzó hoy en Córdoba, reúne a referentes nacionales e internacionales del sector y propone una agenda de trabajo, intercambio y conocimiento sobre las nuevas tendencias de la industria de reuniones, además de un recorrido por la infraestructura y la oferta que presenta la provincia para recibir eventos de alcance internacional.

Del encuentro participaron Carolina Adano, directora de FIEXPO; Vivian Nardone, CEO de FIEXPO; Andrés Escandón, Regional Manager de ICCA; y Pamela Cáceres, de la Universidad Blas Pascal (UBP),  y Andres Benetti, Presidente del Cordoba Bureau, junto a representantes del sector turístico y de reuniones de Córdoba.

En este marco, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó la importancia de que Córdoba sea elegida como sede de este encuentro y señaló que “la realización de FIEXPO en Córdoba representa una oportunidad para mostrar todo el potencial que tiene nuestra provincia para el desarrollo del turismo de reuniones, con infraestructura, conectividad, servicios y una cadena de valor preparada para recibir eventos de gran escala”.

La propuesta contempla reuniones de negocios, instancias de capacitación y visitas técnicas a distintos espacios vinculados al turismo de reuniones, permitiendo que los participantes conozcan de primera mano las capacidades de Córdoba como destino sede.

La presencia de FIEXPO Latin America fortalece el posicionamiento de Córdoba en el mapa internacional de eventos y genera nuevas oportunidades para la captación de congresos, convenciones y encuentros corporativos, con impacto directo en la actividad económica y turística de la provincia.

La propuesta se realizará los días 15 y 16 de agosto en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba, con entrada libre y gratuita. Habrá clases magistrales, degustaciones, catas, charlas con productores y un espacio gastronómico para toda la familia.

La gastronomía cordobesa tendrá su gran encuentro los días 15 y 16 de agosto con la realización de la primera edición de Mercadazo, una propuesta impulsada por la Agencia Córdoba Turismo que reunirá en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba a más de 180 productores gastronómicos de toda la provincia, junto a reconocidos chefs y referentes del sector.

Con entrada libre y gratuita, el evento ofrecerá una programación que incluirá clases magistrales de cocina, degustaciones, catas de vinos cordobeses, charlas con productores y un espacio gastronómico pensado para disfrutar en familia. La iniciativa busca poner en valor la producción local, fortalecer el turismo gastronómico y promover el desarrollo de las economías regionales.

«La gastronomía es una de las grandes puertas de entrada para conocer Córdoba. Mercadazo nace para poner en valor el enorme trabajo de nuestros productores, mostrar la calidad de lo que se elabora en cada rincón de la provincia y seguir consolidando a Córdoba como un destino donde el turismo, la producción y la identidad van de la mano», afirmó el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani.

Durante las dos jornadas participarán pequeños, medianos y grandes productores provenientes de distintos puntos de la provincia, con una amplia oferta de alimentos y bebidas que incluirá vinos, quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, conservas, panificados, café, dulces y otras especialidades representativas de las diferentes regiones cordobesas.

En esta primera edición también estarán presentes productores del Noroeste Cordobés que forman parte del programa Ferias y Paseos de la Economía Social, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social y Promoción del Empleo, quienes compartirán productos y saberes vinculados a la identidad productiva de ese territorio.

Uno de los invitados será el reconocido chef Pedro Lambertini, quien brindará una clase magistral y compartirá su mirada sobre el valor de los productos locales. «Uno de los mayores valores de una feria como Mercadazo es acercarnos al origen de los alimentos. Córdoba tiene una enorme riqueza productiva y gastronómica, y este encuentro permite visibilizar el trabajo, el conocimiento y la pasión que hay detrás de cada ingrediente. Ese vínculo entre productores, cocineros y público nos invita a aprender, compartir y redescubrir que la mejor cocina siempre nace de un gran producto. Estoy muy feliz de formar parte de esta propuesta y de compartir una clase de cocina en este contexto».

El escenario gastronómico contará además con clases magistrales a cargo de destacados referentes de la cocina argentina como Osvaldo Gross, Felicitas Pizarro, Roal Zuzulich, Juan Cruz Galetto, Andrés Chaijale y Julián Espinosa, quienes elaborarán recetas con productos cordobeses y compartirán técnicas, experiencias y consejos con el público.

Mercadazo busca consolidarse como una nueva vidriera para la producción gastronómica provincial y una invitación a descubrir Córdoba a través de sus sabores, fortaleciendo el vínculo entre turismo, identidad y desarrollo productivo.