agosto 2026

Córdoba continúa consolidando su liderazgo en el segmento del turismo de reuniones y eventos internacionales al ser sede del Workshop & Technical Visit de FIEXPO Latin America, uno de los encuentros más relevantes de la industria MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions) de la región.

La actividad, que comenzó hoy en Córdoba, reúne a referentes nacionales e internacionales del sector y propone una agenda de trabajo, intercambio y conocimiento sobre las nuevas tendencias de la industria de reuniones, además de un recorrido por la infraestructura y la oferta que presenta la provincia para recibir eventos de alcance internacional.

Del encuentro participaron Carolina Adano, directora de FIEXPO; Vivian Nardone, CEO de FIEXPO; Andrés Escandón, Regional Manager de ICCA; y Pamela Cáceres, de la Universidad Blas Pascal (UBP),  y Andres Benetti, Presidente del Cordoba Bureau, junto a representantes del sector turístico y de reuniones de Córdoba.

En este marco, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó la importancia de que Córdoba sea elegida como sede de este encuentro y señaló que “la realización de FIEXPO en Córdoba representa una oportunidad para mostrar todo el potencial que tiene nuestra provincia para el desarrollo del turismo de reuniones, con infraestructura, conectividad, servicios y una cadena de valor preparada para recibir eventos de gran escala”.

La propuesta contempla reuniones de negocios, instancias de capacitación y visitas técnicas a distintos espacios vinculados al turismo de reuniones, permitiendo que los participantes conozcan de primera mano las capacidades de Córdoba como destino sede.

La presencia de FIEXPO Latin America fortalece el posicionamiento de Córdoba en el mapa internacional de eventos y genera nuevas oportunidades para la captación de congresos, convenciones y encuentros corporativos, con impacto directo en la actividad económica y turística de la provincia.

La propuesta se realizará los días 15 y 16 de agosto en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba, con entrada libre y gratuita. Habrá clases magistrales, degustaciones, catas, charlas con productores y un espacio gastronómico para toda la familia.

La gastronomía cordobesa tendrá su gran encuentro los días 15 y 16 de agosto con la realización de la primera edición de Mercadazo, una propuesta impulsada por la Agencia Córdoba Turismo que reunirá en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba a más de 180 productores gastronómicos de toda la provincia, junto a reconocidos chefs y referentes del sector.

Con entrada libre y gratuita, el evento ofrecerá una programación que incluirá clases magistrales de cocina, degustaciones, catas de vinos cordobeses, charlas con productores y un espacio gastronómico pensado para disfrutar en familia. La iniciativa busca poner en valor la producción local, fortalecer el turismo gastronómico y promover el desarrollo de las economías regionales.

«La gastronomía es una de las grandes puertas de entrada para conocer Córdoba. Mercadazo nace para poner en valor el enorme trabajo de nuestros productores, mostrar la calidad de lo que se elabora en cada rincón de la provincia y seguir consolidando a Córdoba como un destino donde el turismo, la producción y la identidad van de la mano», afirmó el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani.

Durante las dos jornadas participarán pequeños, medianos y grandes productores provenientes de distintos puntos de la provincia, con una amplia oferta de alimentos y bebidas que incluirá vinos, quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, conservas, panificados, café, dulces y otras especialidades representativas de las diferentes regiones cordobesas.

En esta primera edición también estarán presentes productores del Noroeste Cordobés que forman parte del programa Ferias y Paseos de la Economía Social, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social y Promoción del Empleo, quienes compartirán productos y saberes vinculados a la identidad productiva de ese territorio.

Uno de los invitados será el reconocido chef Pedro Lambertini, quien brindará una clase magistral y compartirá su mirada sobre el valor de los productos locales. «Uno de los mayores valores de una feria como Mercadazo es acercarnos al origen de los alimentos. Córdoba tiene una enorme riqueza productiva y gastronómica, y este encuentro permite visibilizar el trabajo, el conocimiento y la pasión que hay detrás de cada ingrediente. Ese vínculo entre productores, cocineros y público nos invita a aprender, compartir y redescubrir que la mejor cocina siempre nace de un gran producto. Estoy muy feliz de formar parte de esta propuesta y de compartir una clase de cocina en este contexto».

El escenario gastronómico contará además con clases magistrales a cargo de destacados referentes de la cocina argentina como Osvaldo Gross, Felicitas Pizarro, Roal Zuzulich, Juan Cruz Galetto, Andrés Chaijale y Julián Espinosa, quienes elaborarán recetas con productos cordobeses y compartirán técnicas, experiencias y consejos con el público.

Mercadazo busca consolidarse como una nueva vidriera para la producción gastronómica provincial y una invitación a descubrir Córdoba a través de sus sabores, fortaleciendo el vínculo entre turismo, identidad y desarrollo productivo.

El Centro de Convenciones Córdoba Brigadier Juan Bautista Bustos fue sede de la quinta edición de Turismo en Acción, el encuentro que convocó a municipios, comunas, agencias de viajes, operadores, prestadores turísticos, empresarios, instituciones, profesionales y estudiantes en una jornada dedicada a la capacitación, la promoción, la innovación y el intercambio comercial.

Bajo el lema «Todo Córdoba en un solo lugar», la actividad reunió a representantes de toda la cadena de valor del turismo provincial y se consolidó, una vez más, como uno de los principales espacios de articulación entre los sectores público y privado. El evento tuvo como objetivo fortalecer la competitividad de los destinos, impulsar alianzas estratégicas y generar nuevas oportunidades de negocios para el sector turístico cordobés.

El presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, señaló que «Turismo en Acción demuestra que cuando el sector público y el privado trabajan en conjunto se generan más oportunidades para cada destino. Estos espacios fortalecen la capacitación, la innovación y los vínculos comerciales, y son fundamentales para seguir consolidando a Córdoba como uno de los principales destinos turísticos del país».

La programación se desarrolló en torno a cuatro grandes ejes:

• Feria Provincial de Destinos Turísticos: espacio donde municipios y comunas exhibieron su oferta turística, cultural, gastronómica y de naturaleza, promoviendo la diversidad de experiencias que ofrece la provincia.
• Córdoba Workshop: instancia de vinculación comercial (B2B) que reunió a agencias de viajes, operadores y prestadores turísticos para generar acuerdos y nuevas oportunidades de negocio.
• Ciclo de Capacitaciones: conferencias y paneles a cargo de especialistas y referentes del sector, quienes abordaron tendencias, innovación y los principales desafíos de la actividad turística.
• Córdoba Cocina: espacio que albergó la instancia provincial clasificatoria del Torneo Federal de Chefs de FEHGRA, poniendo en valor la identidad gastronómica cordobesa y el talento de sus profesionales.

La apertura estuvo encabezada por el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, y el presidente de la Cámara de Turismo de Córdoba, Gustavo Peralta. También participaron el presidente de FEHGRA Filial Córdoba, Fernando Desbots; el presidente de FAEVYT, Andrés Deyá; autoridades provinciales; intendentes y jefes comunales; representantes de instituciones académicas; empresarios; prestadores turísticos y estudiantes.

Con una amplia participación de actores públicos y privados de toda la provincia, Turismo en Acción reafirmó su rol como ámbito estratégico para impulsar la capacitación, la innovación y el crecimiento de la actividad turística. La quinta edición volvió a poner de manifiesto la importancia del trabajo conjunto para fortalecer el desarrollo del sector y continuar posicionando a Córdoba como uno de los destinos más competitivos y destacados del país.